Qdo as verduras entram no óleo quente, ficam estaladiças e saborosas – estes pedaços dão um toque especial ao prato.
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Como cozinhar corretamente os ovos mexidos / Colagem: My, foto: Pexels/Gül Işık, Pixabay/arinaja
Vais aprender:
- A culinária oferece uma forma fácil de tornar os ovos mais saborosos
- Qdo as verduras entram em contacto com o óleo quente, ficam estaladiças e saborosas
Os ovos fritos são um prato versátil que se adeqa qquer refeição. No entanto, sem aditivos, podem parecer aborrecidos, apesar da combinação apetitosa de claras estaladiças e gemas moles.
Os especialistas em culinária da Simply Recipes propõem uma forma simples de tornar os ovos mais saborosos – tudo em apenas alguns minutos, escreve o Express.
O segredo é um ingrediente acessível que qe de certeza tem no seu frigorífico: ervas frescas.
Antes de partir os ovos para a frigideira, frite algumas ervas em óleo – isto dará ao prato um sabor rico e uma textura estaladiça. O manjericão, a salsa, a salva ou os coentros são óptimas opções, dependendo do seu gosto. Pode picar as ervas finamente ou colocar as folhas inteiras, como no caso da salva.
Qdo as ervas entram no óleo quente, ficam estaladiças e saborosas – estes pedaços dão um toque especial ao prato. Depois de fritar as ervas, mexa os ovos diretamente na frigideira. Cozinhe durante 2-3 minutos se quiser uma gema mole, ou um pouco mais se preferir uma gema mais espessa.
/ Infografia: My
O resultado não são apenas ovos mexidos, mas sim um prato completo e saboroso, com um sabor brilhante e uma textura espantosa.
Também pode utilizar ramos de tomilho, alecrim ou orégãos – basta fritá-los em óleo para dar aos ovos um sabor rico. No entanto, não coma os ramos em si – é melhor retirá-los antes de servir.
Como os alemães cozinham os ovos
Os ovos cozidos coloridos são muito comuns nos supermercados alemães, não só durante a Páscoa, mas também durante todo o ano. Mas porque é que são coloridos?
A resposta é simples: para distinguir facilmente os ovos cozidos dos ovos crus. Isto é cómodo – o cliente apercebe-se imediatamente de que o produto está pronto a comer. Esta codificação por cores tornou-se uma espécie de versão local da fast food – comprar, descascar e comer sem qquer incómodo.
Ver vídeo – como fazer uma omeleta fofa:
Anteriormente, a My escreveu sobre o facto de os ovos estarem frescos durante todo o ano: onde os deve gdar. Num local invulgar, os ovos podem ser gdados durante um ano inteiro e, ainda assim, permanecerão frescos.
Recorde-se que, anteriormente, já tínhamos falado sobre onde é melhor gdar os ovos e outros alimentos no frigorífico. Muitas pessoas arrumam incorretamente os produtos no frigorífico, porque não conhecem um esquema.
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Sobre a fonte:
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